O Waterfront Market: a experiência do Fish Market em Dubai
Nós, grandes amantes de sashimi, apreciamos mercados de peixe onde podemos comprar peças de qualidade a preços competitivos. Visitar um fish market também é uma oportunidade de viver uma experiência autêntica. Aliás, depois de quase 15 dias com a sensação de viver num centro comercial gigante, precisamos de autenticidade, rumo ao fish market de Dubai!
O mercado de peixe mais tradicional fechou há alguns anos. Mudou-se e agora chama-se Waterfront Market (aberto 24 horas por dia!). Pode combinar a visita com a do mercado do ouro, pois estão separados por 10 minutos de carro.
O que me impressiona ao chegar é o tamanho e a modernidade do edifício. Em Dubai, mesmo no mercado de peixe, temos a sensação de estar num centro comercial 😀
O edifício, imenso, ventilado e super limpo está dividido em várias zonas: frutas e legumes, carnes, frutos secos e especiarias, e, claro, produtos do mar, a zona que nos interessa.
Um aspeto muito interessante deste mercado de peixe, que motivou a nossa visita, é que podemos comprar os nossos produtos, mandá-los preparar e depois cozinhar por um restaurante.
O funcionamento não é tão simples quanto se possa pensar, veja como proceder.
1ª etapa: a compra dos peixes
Assim que chega, vai ser abordado por pessoas com carrinhos (está escrito “Can I help you” na camiseta delas). São carregadores que podem ajudar nas suas compras e… empurrar o carrinho. Não é de todo obrigatório e, como nunca nos sentimos à vontade com este tipo de serviços, recusámos educadamente. Uma turista com quem falámos explicou-nos que pagou ao carregador 15 AED pela ajuda.
Pode passear pelos corredores, é um prazer para os olhos e é mesmo imenso!
Comprámos gambas enormes de Omã. Os preços não estão indicados, é preciso perguntar e há certamente margem para negociação (não tentámos). 1 kg de gambas custou-nos 80 AED (20€).
Se não quiser carregador, esteja atento: sem ser opressivos, podem tentar impor-se durante as compras 😀
2ª etapa: a lavagem e a preparação
Depois de comprar, há uma grande zona onde pode mandar lavar e preparar os seus produtos para ficarem prontos a cozinhar, seja em casa, seja num dos dois restaurantes nas proximidades.
Como gambas grelhadas não precisam de preparação no restaurante onde vamos (nem toda a gente tem essa sorte, por isso informem-se), saltámos esta etapa.
Tem de se dirigir ao balcão para entregar os produtos, pagar e receber um ticket numerado que lhe permitirá levantar os produtos quando estiverem prontos.
Aqui também os preços não estão afixados. A turista disse-nos que pagou 21 AED por 5 sacos de peixe.
3ª etapa: o restaurante
O fish market tem dois restaurantes que se propõem a cozinhar os produtos que traz: “Paluto” e “Grill fish”.
Fomos ao primeiro dos dois (Paluto). Tem de fazer fila à entrada. Entregue os seus produtos e explique como quer que sejam preparados, o molho, o nível de especiarias.
O preço base é de 25 AED por kg de produtos entregues, ao qual pode adicionar opções: refrigerante + arroz ilimitados, adição de legumes, milho, recipiente para takeaway, …
Limitámo-nos à opção “unlimited rice and softdrink” por 13 AED por pessoa.
O funcionário vai atribuir-lhe uma mesa onde pode ficar enquanto espera pelos seus pratos.
E aqui está o resultado! Estava delicioso!
Eu devia estar contente, mas estou farta de esperar, daí a minha cara (mas estava tão bom)
Explicações e preços do Paluto
Não é obrigatório vir com legumes se quiser uma sopa, por exemplo, eles próprios adicionam. Da mesma forma, se quiser camarões grelhados com alho, basta escolher o molho “garlic butter”, não é preciso comprar também alho 😀
Explicações e preços do Grill Fish
Atenção, Grill Fish parece exigir que os camarões / gambas sejam obrigatoriamente descascados, o que não é o caso do Paluto.
O Grill Fish é mais barato que o Paluto, por isso há mais locais aqui.
O problema: a espera
Certamente não viemos no dia certo : uma sexta-feira (portanto, fim de semana aqui), depois de um feriado (feriado nacional). Como foi demorado!
- Chegámos ao mercado por volta das 14h, levámos cerca de meia hora a passear e a comprar as nossas gambas.
- 45 minutos de fila no restaurante.
- Depois 45 minutos de espera pela preparação.
- Fomos servidos às 16h!
Estava delicioso, é uma ótima experiência, mas não vale uma espera assim.
Enquanto íamos embora depois de comer, olhem para a fila do Grill Fish!
Só posso mesmo encorajar-vos a vir… durante a semana, certamente será uma ideia muito melhor 🙂
Segundo a turista com quem conversámos, o restaurante Paluto só abre às 14h, por isso venham principalmente para um almoço tardio. Ela aconselhou-nos que, na próxima vez, mandássemos parte da família ocupar uma boa mesa no restaurante, enquanto os outros fazem as compras e a fila 😀 apesar da multidão, não tivemos de lutar por uma mesa.
Se não tiverem vontade de comprar os mariscos vocês mesmos, podem pedir mariscos como se costuma fazer no restaurante YAHYA Seafood
Outras partes do mercado
Não hesitem em ir ver as secções de Carnes, Frutas & legumes, especiarias.. Claramente, uma família pode fazer as compras da semana num só lugar, e aproveitar um brunch familiar no restaurante. É muito limpo, não há muita gente, é muito agradável. Aproveitámos para comprar umas tâmaras enormes do Paquistão para o JB (40AED o quilo). Não vimos, mas as melhores tâmaras são as tâmaras Medjool da Palestina
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