Os Meus Favoritos do Momento – [Fevereiro 2025] : Faca japonesa, Lenovo Yoga Book 9i & ClubTidy, Ring Twice

Os favoritos do momento são, mais uma vez, sobre compras. Pois é, depois da nossa mudança para Lille (finalmente, encontrámos um apartamento!), pude comprar objetos que os nómadas não podiam ter.

Atenção, há alguns links afiliados e de apadrinhamento abaixo, mas isto não é patrocinado, comprei tudo com o meu próprio dinheiro antes de vos recomendar. Passem pelos meus links ou não, não tem importância nenhuma.

Faca japonesa

Começamos com uma faca japonesa. Porquê? Porque fomos duas vezes ao Japão e morríamos de vontade de trazer uma. Mas éramos nómadas, não tínhamos casa e nem cozinhávamos.

Mas agora, a necessidade é iminente, porque adoro salpicão e a maioria das facas sovinas não consegue cortá-lo corretamente. Fui a um especialista em facas em Lille (Cutilagem na Cloche D’Or, 10 Rue des Manneliers, 59800 Lille Google Maps https://coutellerielille.com/) e comprei um SANTOKU pequeno. O dono da loja é fascinante e apaixonado. É talentoso, dá bons conselhos e tem um catálogo de sonho. Se tiverem oportunidade de passar por Lille, vão sem pensar duas vezes! O preço é mais baixo do que na Internet, é raro, não é? Vou dar-lhe todas as minhas ferramentas de marroquinaria para ele as afiar.

Então, segundo a chefe japonesa Niki Nakayama (de quem segui aulas de culinária na Masterclass), nós (amadores e chefs) só precisamos de três facas:

Usuba para vegetais e ervas
Deba para peixe, mas também carne
Yanagiba para sushi/sashimi

Ela refere que devemos respeitar os ingredientes. E respeitamo-los usando a faca certa. Também devemos respeitar a faca e fazemo-lo afiando-a corretamente.

Para quem quer uma faca “tudo-em-um” (como eu), pode optar pela SANTOKU. “O santoku é uma faca versátil (13-20 cm) com uma lâmina característica cujo dorso desce em curva até à ponta, formando um ângulo de cerca de 60 graus. É uma ferramenta multifuncional perfeita para carne, queijo, vegetais e frutas. A sua forma única também a torna uma excelente escolha para cortes finos e precisos.”

Escolheram a forma da faca, agora têm de decidir entre aço inoxidável e aço carbono. O aço inoxidável é mais resistente à ferrugem e à corrosão, mas é mais difícil de afiar. Já o aço carbono é mais fácil de afiar, mais barato, mas mais sensível à ferrugem e à corrosão. Reparei que a maioria dos turistas no Japão regressa com uma faca de aço carbono porque têm demasiado medo de falhar na afiação. Eu optei pelo aço inoxidável porque o senhor da loja de facas pode afiar a minha a qualquer momento, e ele mostrou-me como mantê-la no dia a dia com um pedaço de couro.

No momento em que toquei nesta SANTOKU, foi amor à primeira vista, esta faca é super leve. A lâmina é em aço inoxidável de alta qualidade contendo molibdénio, o que a torna resistente à ferrugem. O cabo é feito de madeira de Magnólia e reforçado com um anel de aço inoxidável. Quando cheguei a casa, tirei o meu pedaço de salpicão bem seco e foi brincadeira para esta nova faca: consegue cortar fatias finas, demasiado fácil!!!

A faca limpa-se facilmente com água e sabão. Depois, é obrigatório secá-la com um pano, antes de a guardar com cuidado. Estou convencida de que, se não gostava de cozinhar, era porque não tinha ingredientes de qualidade nem ferramentas eficientes. Esta faca é tão incrível que dá vontade de cozinhar ASAP.

Também comprei uma faca de pão (Opinel France, fabricada em Portugal). “A N°116 da coleção Parallèle tem uma lâmina curva serrilhada eficaz para cortar todo o tipo de pão. O cabo em oliveira de Itália é confortável e confere um carácter único à faca. Tem um veio único e quente.” É em inox com alto teor de carbono, a água é a sua inimiga, mas não faz mal, não é o tipo de faca que toca muita água.

Preços: Santoku pequeno 59€, faca de pão Opinel 30€.

Lenovo Yoga Book 9i Gen 9

Há anos que sonho em comprar este laptop, mas ele tem um ecrã tátil duplo, o que o torna bastante frágil para viagens intensas. Pensei comigo: no dia em que parar de viajar, vou comprá-lo. Na CES 2025, a Lenovo anunciou o lançamento da nova versão (Gen 10), com o dobro da RAM, mas afinal não posso esperar até junho porque o meu computador atual é demasiado lento.

Aproveitei as promoções para comprar esta pequena maravilha. 16GB de RAM e 1TB de armazenamento. Ecrã tátil duplo, com rato, caneta e teclado incluídos. Paguei 1900€ em vez de 2300€. O suporte de ecrã incluído dobra-se em modo origami, com um espaço para a caneta e um íman para prender o teclado, é super prático. Também se pode usar o laptop sem qualquer acessório porque o segundo ecrã pode transformar-se em teclado com touchpad quando estamos em movimento.

Vocês vão perguntar: “porque é que não usas simplesmente um segundo ecrã separado?”. Não quero, porque mexo-me muito dentro do meu apartamento. Tenho uma secretária grande para fazer artesanato, e quero poder ver os tutoriais enquanto faço marroquinaria/costura sem ter um laptop que ocupe demasiado espaço. Ter um ecrã duplo com o meu laptop é revolucionário.

Além disso, ele pode dobrar-se e girar em todas as direções, daí o nome Yoga. Posso rodá-lo 90 graus e ele abre como um livro. Uso-o para ler PDFs a cores, enquanto tiro notas à mão no meu reMarkable 2. Sei que também se pode tirar notas com a Lenovo, mas a sensação não é suficientemente “papel”, escreve-se em vidro, por isso continuarei a escrever no reMarkable. Mas uso mesmo assim a caneta para sublinhar os meus PDFs a cores. Perguntam-me se ler num ecrã como este faz mal aos olhos. Ativei através do Lenovo Vantage a opção “luz suave” para tornar a leitura mais agradável e, por enquanto, não tenho do que me queixar. Quanto ao seu lado “yoga”, posso abri-lo a 300 graus e fazer uma apresentação PowerPoint à pessoa em frente, pena é eu já não ter reuniões ahaha.

Acredito sinceramente que é a minha melhor compra do ano. O lado tátil pode parecer um gadget para muitos, mas quando o perdi no meu antigo Lenovo, esta funcionalidade fez-me muita falta. A caneta é super útil porque permite assinar contratos, por exemplo, ou sublinhar PDFs, como eu. Para minha grande surpresa, a coluna é de boa qualidade, suficiente para ouvir podcasts e ver YouTube. Para cinema ou música, ainda é preciso usar auriculares ou uma coluna a sério. Há alguns pontos fracos, nomeadamente o scroll contínuo em ecrã duplo vertical, o Chrome não consegue lidar bem com isso, mas tirando isso, o resto é super fluido.

Perguntam-me se o posso dobrar ao meio e usá-lo como um iPad. Sim, é um dos usos recomendados. No entanto, é muito mais pesado do que um iPad, portanto para mãos pequenas e fracas como as minhas, não é nada confortável. Em resumo, este laptop pode parecer um pouco gadget, mas quem precisar dele para um uso ultra específico ficará imediatamente atraído por este produto.

Preço: 1899€ durante as promoções

Serviços ao domicílio: Clubtidy & Ring Twice

Quando recebemos as chaves do nosso apartamento, queríamos limpar cada canto e precisei da ajuda de uma mulher-a-dia. Ouvi falar muito bem da Club Tidy. Inscrevi-me e 30 minutos depois, consegui encontrar uma mulher-a-dia que viria no dia seguinte.

Código de referência Clubtidy: Obtenha 50€ por qualquer subscrição de um contrato de limpeza regular ao inserir o meu código no pedido: DEUEVU367

Como funciona? Cria um pedido (aconselho criar um pedido pontual) e especifica as suas necessidades. Adiciona uma data e um intervalo de horas. Vários perfis de mulheres-a-dia aparecem com os seus preços por hora & a sua apresentação (às vezes, avaliações de clientes satisfeitos). Pode selecionar até 3 perfis. Elas enviam-lhe um orçamento. Aceita o orçamento que preferir e a consulta está marcada.

Em que é melhor do que uma agência de serviços ao domicílio? As comissões são menores, portanto a mulher-a-dia recebe mais dinheiro. Além disso, as agências tradicionais costumam cobrar comissões fixas elevadas por cada pedido, por isso se uma mulher-a-dia não lhe agradar, tem de pagar novamente taxas de processo para criar um novo pedido. Aqui, pode testar várias mulheres-a-dia com missões temporárias até encontrar a pérola rara. Além disso, paga imediatamente a tarifa com o crédito fiscal. Por exemplo, a tarifa horária é de 22€/hora. No final do ano, obtém um crédito fiscal de 11€. Aqui, a Club Tidy envia-lhe imediatamente um pedido para criar uma conta URSSAF. Paga 11€/hora no site da URSSAF, e não 22€. Isso liberta-lhe dinheiro para outras coisas. Não sei se expliquei bem, caso contrário vá ao site deles, vai perceber rapidamente.

Preços: entre 22€ e 29€/hora. Pode usar o meu código de referência DEUEVU367 para obter 50€ por qualquer subscrição de um contrato de limpeza regular

Ring Twice permite pedir ajuda a um vizinho. Usei-o para desmontar/montar móveis, mas eles têm muitos outros serviços (babysitting, cat sitting, jardinagem, etc.). Também é preciso criar um pedido na app. Um vizinho envia-lhe um orçamento. Aceita ou não e paga diretamente na app. Por 1h30 de montagem de móveis, um vizinho da cidade ao lado propôs-me um orçamento de 45€. A plataforma fica com 20% de comissão, ou seja, 9€. Aceito o orçamento e 30 minutos depois, ele vem com as suas ferramentas para me ajudar. É rápido, super prático. No entanto, como se recorre principalmente a particulares, não há crédito fiscal. Para pequenas tarefas de bricolage, acho mais interessante e rápido do que passar por uma agência (que, aliás, cobra sempre taxas de processo).

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Livros

Há dois livros que gostei muito este mês:

A Era da Preguiça
Invista as suas poupanças

A Era da Preguiça (link Amazon, link Fnac) acaba de sair e apresenta uma análise global da diminuição do esforço em todos os domínios. Sem ser moralista, o autor explica o porquê de nos deixarmos levar cada vez mais, fazermos menos esforço, e apresenta os novos desafios que a humanidade tem de enfrentar. Não se trata de “trabalhar mais em condições atrozes”, ninguém quer isso, mas sim de fazer um esforço para nos elevarmos humanamente. Há análises muito interessantes, nomeadamente sobre o wokismo, a história da humanidade do ponto de vista do esforço, uma pequena reflexão sobre a IA… O início é um pouco dececionante, porque se parte dos conceitos básicos da pirâmide de Maslow, mas depois dos primeiros capítulos, a análise torna-se cada vez mais interessante, com ideias bem estruturadas, permitindo-me pôr em palavras o que penso baixinho sem o conseguir exprimir de forma organizada.

Acho que faço um esforço enorme no dia a dia, mas claramente também me deixo levar pela facilidade e pela preguiça. Este livro é também um alerta para mim. Ouvi alguns podcasts do autor a apresentar o seu novo livro, mas acho que é indispensável ler o livro porque há demasiadas ideias para ele conseguir resumir tudo num podcast.

Invista as suas poupanças, (link Amazon) escrito pelos criadores do site “Avenue des investisseurs”. O livro tem 500 páginas, talvez por isso o recomendo a toda a gente e ninguém o lê. É super interessante, mais estruturado do que o site e aumenta de dificuldade. Os primeiros capítulos podem parecer “vendedores de sonhos” porque falam de um método de investimento passivo em que dedica 5 minutos por mês à gestão das suas poupanças e elas trabalham sozinhas por si. O JB e eu aplicamos este método há vários anos com vista à nossa reforma e penso que em França, os investidores usam todos o mesmo método (temos menos escolha do que os nossos amigos americanos).

Porquê este livro e não outro? Efetivamente, há muitos livros no mercado que dão as mesmas dicas. Para os ETF, penso nomeadamente em “Epargnant 3.0” (link Amazon), um livro de que também gosto muito, mas este é bem estruturado, dirige-se tanto a principiantes como a investidores confirmados. A dificuldade aumenta e o livro foi escrito para isso: explicar-lhe porque é que deve poupar (porque algumas pessoas ainda não perceberam – seja porque a sua família nunca poupou, seja porque acham que não têm dinheiro suficiente para poupar); quais são os produtos disponíveis no mercado; como encontrar os bons produtos – e depois entramos nos detalhes.

O livro é um pouco repetitivo, porque há imensa informação para assimilar. Ao ser repetitivo, não corre o risco de perder uma informação importante (por exemplo, é preciso abrir um bom PEA e um bom seguro de vida para começar ASAP!!!). É aconselhável ler um capítulo por dia e ao fim de 3 semanas, saberá tudo sobre investimento passivo. Se procura livros ainda mais fáceis, para adolescentes, por exemplo, que falem da teoria sem entrar em detalhes, para se motivar um pouco, listei alguns aqui. Se depois de ler o livro ficar convencido, não hesite em usar os nossos links de referência para a criação de PEA e seguros de vida, vai receber bónus.

PEA : Fortuneo (código 13021400), Boursobank
Seguro de vida : BNP Cardif (pode contratá-lo através da assurancevie.com com o código JEMO86045), Linxea (envie-me um comentário)
Peça o cartão de pagamento Trade Republic para receber cashback em cada despesa (atenção: não aconselhamos o PEA na Trade Republic, apenas o cartão): https://refnocode.trade.re/03fjpcs8