Testei o Tea Time no George V Paris (Four Seasons)

Vários palácios parisienses oferecem um tea time. Já testamos o do Ritz Paris num cenário muito bonito, está na hora de testar o do George V Paris. Conheço este palácio de nome, e sei, por exemplo, que têm uma boutique Hermès (é o único hotel de Paris que tem uma), esteticistas muito bem formadas (um tratamento facial ou uma massagem no George V está na minha wishlist). Quando o JB me propôs ir, não hesitei nem um segundo.

Fui tão mimada com muitos hotéis de luxo na Ásia e no Dubai nos últimos anos que o lobby do George V me decepcionou um pouco: mais pequeno do que pensava, e um pouco desorganizado, pois estão a preparar a decoração no meio do lobby, em pleno dia. Felizmente que o terraço, embora debaixo de chuva, continua magnífico.

Quem opta por um tea time não tem acesso à claraboia, pois o espaço do tea time é no interior, numa espécie de salão de chá muito espaçoso, mas se optarem pelo restaurante, escolham esta mesa 😀

Uma bela melodia emana do piano no canto da sala, onde uma artista toca ao vivo.

A ementa é muito simples: há duas opções de tea time e escolhemos o tea time “completo” a 75€, porque não bebo álcool.

A pré-sobremesa é salgada, claro. O rebuçado de foie gras é delicioso!

Podia ter escolhido chá, mas a seleção é muito curta, ao contrário do Ritz. Preferi escolher, como o JB, um chocolate quente e não me arrependi. Era um chocolate bem concentrado, mas não tanto como o que tivemos em Espanha. Foi oferecido leite ao lado para diluir o chocolate, e os pequenos condimentos ao lado eram divertidos de adicionar.

Seguiram-se as sobremesas. Desculpem, já não me lembro dos nomes das sobremesas, sei que havia pelo menos um Paris-Brest e uma tarte de figos, mas foi a peça para partilhar, muito simples, que mais gostei.

O empregado foi muito simpático. Com tantas opções, explicou-nos que podíamos levar esta ou aquela peça para casa, por isso, se não nos sentíssemos capazes de comer tudo, devíamos comer as peças que precisam de refrigeração e guardar o resto para casa.

O espaço do tea time era partilhado com clientes do hotel que vinham para um lanche rápido, por isso o ambiente era descontraído e nada formal, adoro! No entanto, lamento que as mesas estejam um pouco próximas demais e era difícil ignorar uma conversa animada e (um pouco barulhenta) dos clientes americanos mesmo ao lado.

No geral, achei a experiência interessante, mas não tão inesquecível. Gostos são gostos…

Provavelmente gosto de um estilo de sobremesas diferente das apresentadas aqui. Cada sobremesa tinha uma parte muito bem executada, mas uma colher depois, apanhávamos um sabor demasiado inesperado e a harmonia quebrava-se completamente. Talvez fosse isso a alta gastronomia, não sei… mas não era a minha praia. E depois, é preciso experimentar para formar opinião, por isso convido-vos a experimentar se tiverem vontade 😀