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Cité de Carcassonne, Son et Lumière & Truffle Restaurant – Road Trip Car na França #17

Setembro 3, 2020 /

Eu aviso-te: Carcassonne é um dos pontos altos da nossa viagem na França. Sério, eu me perguntei: por que ninguém me falou sobre isso?

Parte 1: Diário de viagem
Parte 2: Dicas Práticas

Parte 1: Diário de viagem

Provavelmente porque também não esteve lá ninguém. É tão longe.

Acabei de assistir: de trem, Paris-Carcassonne, são 5h29, com uma mudança em Narbonne. Eu fico doente de comboio a partir das 3h30 de viagem (vomito blablabla…) enquanto posso passar 19h num autocarro sem qualquer problema. Além disso, esta é a razão pela qual descemos tão pouco no Sul para ver a avó de JB porque a viagem das 5h30 é simplesmente insuportável para mim. Também ficas doente do comboio?

Felizmente, com esta viagem, vamos para sul lentamente, e de carro.

A cidade de Carcassonne é bem pequena, fazemos o passeio em no máximo 1 hora. Há poucos hotéis dentro da cidade, mas JB queria me agradar reservando um dentro do recinto. Reservamos o hotel(Booking link) numa altura em que ninguém viajava em França (mal estávamos fora de desconfinamento), por isso conseguimos um preço muito bom. A maioria dos turistas fica fora das muralhas, ou se tiverem carro, na “nova” cidade de Carcassonne, que também é muito animada.

No entanto, para o parque de estacionamento ouhlalal, parece complexo! As cidades medievais não aceitam carros dentro das muralhas (exceto para o punhado de residentes). Lá fora, os carros estão desfilando, tentando desesperadamente encontrar um lugar no parque de estacionamento. Depois de ter andado em círculos durante muito tempo, compreendemos FINALMENTE que o nosso hotel tem um parque de estacionamento privado gratuito (mas sem guarda) fora da cidade (10mn a pé), quase vazio. Só temos de tocar à campainha para alguém abrir o portão. Phew.

Depois do stress do estacionamento, finalmente temos tempo e cabeça para admirar a beleza desta cidade.

As muralhas são muito grossas e altas. Uma vez lá dentro, ainda há outras muralhas, a dar a volta à cidade… Uma muralha dupla! Uau! O castelo lá dentro também tem um fosso

Proteção tripla! Porque é que os castelos do “Senhor dos Anéis” não se inspiraram em Carcassonne?

Da entrada, você pode ver uma réplica da estátua de Lady Carcas, uma personagem lendária. Segundo a lenda, a cidade foi capaz de resistir, graças a ela, ao cerco de Carlos Magno durante 6 anos. Vou poupar-lhe os detalhes da sua astúcia e estratégia. Depois de 6 anos, ao ver as tropas de Carlos Magno deixando a cidade, ela tocou todos os sinos da cidade, e Carlos Magno teria então gritado “Carcas sonne” => Carcassonne! Ah ha!

Admito que já li lendas um pouco mais lógicas do que isso, mas esta ainda é gira.

As ruas são estreitas e inclinadas. Faz-me lembrar demasiado o Monte Saint-Michel. Há lojas, restaurantes, sorveterias a cada metro, é muito animado. Infelizmente há um pouco de turistas a mais, impossível de se distanciar devidamente (daí a máscara obrigatória dentro das muralhas). Para tirar fotos mais ou menos aceitáveis, acordei cedo no dia seguinte, antes da chegada dos turistas.

Nós almoçamos primeiro. Estamos no país dos patos para que as moelas de pato, o foie gras… ocupem um bom lugar nos menus dos restaurantes. Não tenho nenhum restaurante para recomendar porque parece muito industrial, dentro da cidade.

Castelo Comtal

No início da tarde, finalmente visitamos o castelo e as suas muralhas (rota C). Você pode escolher rotas que levam apenas às muralhas (rota A ou B), mas achei interessante visitar o interior do castelo com um guia também. Você pode comprar os ingressos com antecedência para evitar a fila aqui

O nosso guia é apaixonado pelo seu trabalho, mostra-o. E ela nos explica em detalhes a evolução do castelo, por que ainda podemos ver um vestígio dos velhos telhados aqui, por que as paredes não são feitas com as mesmas pedras ali. Depois segue uma longa explicação sobre os métodos de cerco. Estamos mais uma vez muito longe do Senhor dos Anéis, do Jogo dos Tronos, dos Borgias ou de outros. A técnica mais eficaz é cavar sob uma parede fraca, para que ela caia sozinha. Mas a estratégia geral é muitas vezes bloquear todas as entradas e saídas e esperar que morram de sede/hungria dentro da cidade.

Por outro lado, as estratégias de defesa são bastante numerosas. A cidade de Carcassonne sempre resistiu aos ataques, só a falta de comida é que levou à rendição, mas de outra forma, as construções estão lá para durar. Há os lugares assassinos, um lugar para atirar pedras grandes à cabeça dos inimigos, as máquinas de atirar… Carcassonne estava na antiga fronteira franco-espanhola. Há outros castelos e cidades como essa por aqui.

Se bem entendi, existem apenas 20 (!!!) habitantes ainda vivendo dentro da cidade, eles são guerreiros porque apesar de sua idade, eles também resistiram ao Covid. Os edifícios são todos transformados em restaurantes, lojas, bares, hotéis…

A visita ao interior do castelo está bem, mas não mais. O interior está quase vazio.

Prefiro as muralhas com a vista soberba dos arredores, o teatro e a Basílica de Saint-Nazaire. É alto mas muito seguro com vedações por todo o lado.
Estas muralhas são extraordinárias, já visitei outras, mas estas são impressionantes, tão altas e vejo que ainda há muralhas fora protegendo a cidade, depois as vinhas, as montanhas…este vento! Não sei onde procurar, é avassalador.

As rosetas da Basílica de Saint-Nazaire também merecem um olhar.

Por isso, fazemos o check in no hotel. O exterior do meu hotel(Booking link) é um pouco feio. Mas aqui está a vista da minha janela! hihihihi tenha cuidado, os quartos padrão estão em um anexo do hotel, você tem que escolher os quartos superiores para ter uma vista interessante.

Barreira Truffes l’Atelier

Este restaurante foi altamente recomendado pelo meu amigo L. Há poucas mesas, por isso pense em reservar. Está fora das muralhas, mas apenas 8mn a pé.

Todos os pratos (excepto 2) contêm trufas e o menu muda muito frequentemente. As trufas vendidas aqui são todas frescas. Neste momento, só se pode provar as trufas de verão. O restaurante está fechado 2 meses/ano porque a trufa da primavera não existe. O proprietário (e seu filho) são apaixonados (por trufas e vinho). Quando JB opta por um vinho branco doce (apenas um copo), ele ainda nos traz de volta 4 garrafas para que ele prove! E ele conhece os vinhos de cor, um vem de tal e tal produtor localizado em tal e tal estrada, o outro vem de tal e tal produtor, tal e tal ano. Ele até sabe sobre a colheita na região este ano rs.

Basicamente, ele é um consultor de trufas ajudando os restaurantes a encontrar fornecedores das trufas mais frescas e da melhor qualidade possível. Você não produz trufas, você as encontra – com a ajuda de um cão. Ele me diz que você pode tentar “produzir” trufas, ou seja, criar um ambiente favorável para trufas, mas você tem que esperar pelo menos 5 anos, às vezes mais se você não tiver todas as condições adequadas.

Em qualquer caso, podemos ter a certeza de que temos a melhor fonte de trufas frescas da região. As trufas de verão são mais baratas que as de inverno, por isso não confie em ninguém quando as comprar (algumas pessoas vendem trufas de verão ao preço das trufas de inverno). Além disso, muitas trufas vêm da Itália. Uma trufa preta (inverno) no meio do verão deve alertá-lo para a sua frescura.

Optamos por vários pratos pequenos, estilo tapas. E estamos alucinados para ver a quantidade de trufas em cada prato! Nunca comemos tantas trufas em nossas vidas! Acho que temos o equivalente a uma trufa inteira por pessoa

Não posso dizer que gosto muito de trufas, ainda há um sabor particular. Mas eu também não os odeio. É como o caviar de je-ne-sais-quoi-poisson, não é desagradável, mas também não é uau. De qualquer forma, estou encantado com a experiência, dizendo a mim mesmo que se nem mesmo este restaurante consegue me colocar do lado dos “amantes das trufas”, eu não sei quem mais poderia mudar de idéia 😀

Show de som e luz

O show de som e luz é, infelizmente, muito decepcionante. Corresponde à faixa B, mas com luzes extras. Eles nem sequer fazem o esforço de vestir o castelo de luz, como em Reims, por exemplo. São apenas projeções artísticas demais para o homem comum. Bem, ainda estou feliz porque visitámos uma parte das muralhas que não vimos com a rota C, mas pelo preço (14 euros), acho o espectáculo muito médio, para não falar das salas muito pequenas onde somos realmente muito numerosos, com um calor insuportável.

Canal du Midi

Não muito longe da estação, você pode levar barcos no Canal du Midi. Cito: “Trabalho de Pierre-Paul Riquet realizado no século XVII para ligar o Atlântico ao Mediterrâneo, o Canal du Midi antigamente utilizado para o transporte de mercadorias e pessoas […] Desde 1996, o Canal du Midi está inscrito na lista do património da humanidade pela UNESCO.
Eclusas, pontes, aquedutos, pontes de canal que percorrem os 240 km da via navegável, testemunham tanto um feito técnico como uma obra de arte”

Há várias excursões, que partem bastante cedo, mas nós optamos por não fazer. Também não podes visitá-los a todos, certo?

O resto da nossa aventura é por aqui

Parte 2: Dicas Práticas

Links úteis

Orçamento

  • Château Comtal
    • Visita : entre 9,5 e 17 euros/pessoa, dependendo do percurso escolhido
    • Som e Luz: 14 euros (não recomendado)
  • Restaurante
    • dentro das muralhas: contar em média 17 euros por pessoa
    • Barreiras Truffes l’Atelier : 62 euros por dois
  • Alojamento : Best Western Le Donjon, 100 euros por quarto superior (Booking link), estacionamento privado gratuito fora da cidade. Se você quiser ter um lugar num estacionamento com guarda, conte 20 euros/estadia.
  • PI, aqui estão as taxas de estacionamento público

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