Que prazer retornar para casa (finalmente para seus pais) no meio da turnê mundial. Que luxo poder descansar, recarregar as baterias e comer a comida que você gosta

Quando você chega ao aeroporto de Hanói, você pega um táxi medido como todos, mas eu acho que os táxis pré-pagos oferecidos nas lojas do aeroporto serão mais baratos. De facto, pagámos 350 000VND ou 14 euros

Meus pais prepararam um grande jantar e um enorme bolo de aniversário para JB que acabou de passar o seu aniversário em 3 países (Birmânia, Tailândia, Vietnã)

Parte 1: Diários de viagem

Dia 2: Excelentes serviços vietnamitas

Em Hanói, visitámo-lo longamente. Eu sempre aproveito meu tempo em Hanói para comer, ver a família e amigos… ou iniciar procedimentos administrativos. Neste caso, solicitamos uma isenção de visto de 5 anos para o JB diretamente em Hanói (porque não tivemos tempo de fazê-lo na embaixada do Vietnã em Paris). Como JB entrou com uma isenção de 15 dias, teremos que deixar o país para que ele possa reentrar com seu visto de 5 anos. Mas isso é uma coisa boa porque pretendemos fazê-lo de qualquer maneira

JB então encontra um lugar para trocar a bateria do seu computador. Este está no fim da sua vida. Durante 2 meses, sempre que vamos a uma cidade, contactamos o i-Care do local para encontrar a sua bateria. Normalmente não está disponível e a troca de bateria leva 3 semanas. Mas no Vietnã, o serviço é excepcional: encontramos um reparador que confirma ao telefone que não só a bateria está disponível, como ele pode fazê-lo no local e que custará 3 vezes menos do que na França

Durante toda a nossa estadia, vamos perceber que o serviço é excelente em todas as áreas aqui. Tudo que você precisa é de dinheiro :D. Por exemplo, eu comprei uma Clarisonic Mia Fit, importada dos EUA, pelo mesmo preço que nos EUA. Eu envio uma mensagem no Facebook para o vendedor pela manhã, ele me envia um mensageiro à tarde em uma hora que me convém, eu pago tudo para o mensageiro. Esta é a versão local do Amazon Prime. Os serviços de expedição/transporte/entrega em casa estão florescendo em todo o Vietnã. Muitos e-merchants aceitam o envio mesmo para os cantos mais remotos, por uma taxa de entrega entre 10 000VND (0,4 euros) e 30 000VND (1,4 euros). O pagamento é feito no momento da entrega ou por transferência bancária

Até Uber oferece o táxi de moto (!!!!). Um motorista vem buscá-lo numa scooter, com o capacete na mão. É rápido, barato, seguro. Bem, parece bom, mas na realidade, as motos Uber tendem a ligar para os clientes assim que eles aceitam o passeio para reconfirmar o endereço. E eles só falam vietnamita. Portanto, se você quiser usar Uber no Vietnã, mude seu número de telefone na sua conta para vietnamita. O motorista irá chamá-lo para confirmar. Peça a alguém para confirmar em vietnamita ao motorista que sim, você está esperando por ele. Os motoristas fazem isso porque os clientes tendem a sair, cancelar o passeio, ou colocar no endereço errado

Vamos ao nosso restaurante favorito em Hanoi: Quan Sen, um restaurante vietnamita que oferece buffets “all-you-can-eat” (100 pratos para 320 000VND/pessoa). Eu não te digo quantos pratos enchemos! É super bom, limpo, variado, servido em quantidades astronómicas. A única desvantagem para os estrangeiros é que os nomes dos pratos são marcados apenas em vietnamita

Vamos então para“A dao” (22A Hai Ba Trung, Distrito de Hoan Kiem), um espaço cultural no centro de Hanói que é também um hotel/inn, propriedade de um amigo dos meus pais. É uma antiga e encantadora casa colonial com uma varanda digna de um cenário de cinema

Várias noites por semana, eles mostram os melhores filmes vietnamitas ou filmes sobre o Vietnã. Admito que ver “O cheiro de papaia verde” num cenário como este deve ser um momento mágico. Duas vezes por semana, um show tradicional com músicas “a dao” (eu nunca tive a oportunidade de ouvir isso ao vivo antes). No passado, canções “a dao” eram associadas a bordéis ou casas de ópio

Também passamos pelo meu cabeleireiro favorito para uma escova de xampus relaxante e barata. No Vietname, em geral, as mulheres não lavam o cabelo todos os dias. A cada 2 ou 3 dias, eles vão a um cabeleireiro para um shampoo super 30 minutos por apenas 40 000VND (1,6 euros). O champô é composto por 5 passos: 2 champôs com massagem de cabeça pequena, 1 massagem facial, 1 condicionador, 1 massagem de cabeça grande. A escovagem (rápida) está, naturalmente, incluída. Eu recomendei este tipo de champô a várias pessoas que iam para o Vietname, mas eram todos demasiado tímidos para o testar. Se não o testares, vais arrepender-te quando eles te mostrarem o vídeo

Mais informações sobre xampus vietnamitas no meu 2º artigo sobre Hanói aqui

Para o jantar, estamos felizes por termos pago apenas 2 euros por 2 espetadas vietnamitas e 2 cocos. Mas tudo isto tem um preço (ver dia 4)

Dia 3:

Como todos os vietnamitas, levantamo-nos cedo para tomar o pequeno-almoço num bui bui perto da casa dos meus pais. Muitos pratos vietnamitas são vendidos apenas para o pequeno-almoço (sopas em particular) e muito mal para quem se levanta tarde. JB encontra seu café da manhã favorito no Vietnã: bu’n riêu. A vendedora o reconhece imediatamente e lhe serve uma enorme tigela (retratado porque estávamos muito ocupados comendo)

O truque para encontrar um bom “pho” e um bom café da manhã é encontrar escolas maternais. Por estas escolas, a comida é saudável e limpa. Por outro lado, é necessário ir lá entre as 7 e as 8 horas porque as crianças começam a escola muito cedo (para que os pais possam ir trabalhar às 8 horas). Os vietnamitas gostam de comer comida salgada pela manhã, encontramos também sanduíches, arroz pegajoso de todos os gostos, sopas (pho, vermicelli…), pudim… a minha refeição preferida do dia no Vietname é o pequeno-almoço. É a única razão pela qual me levanto cedo

Ao almoço, aproveito a oportunidade para comer frango (o frango de criação livre vietnamita é o melhor do mundo!) enquanto o JB está a comer um kebab vietnamita (que se parece muito com os ingredientes de meio nível)

Vamos passar a tarde toda a visitar a minha família. É muito comum, quando alguém regressa de um longo tempo no estrangeiro assim, ir ter com as tias e tios para cumprimentar, dar um pequeno presente, quanto mais cedo melhor

Passamos a noite num restaurante japonês cheio de japoneses (é raro encontrar tantos, o restaurante deve ser muito bom), antes de irmos ao cinema para ver um filme americano com legendas vietnamitas no centro comercial Vincom

Dia 4, 5, 6: Intoxicação alimentar

JB está doente: a barriga dele não gostou do kebab. Todos nos confirmam que devemos absolutamente evitar bui-bui, evitar comer carne de porco, e preferir restaurantes. A intoxicação alimentar é um grande problema no Vietname

Pela 2ª vez no mundo, o JB consulta um médico. Como o serviço é excelente, apenas 30 minutos após a minha chamada, dois médicos vêm bater à nossa porta e consultam o JB por 20 euros. Bem, esta taxa é para aqueles que têm tradutores, como o JB. Se você ligar para um hospital internacional, a consulta em casa custa 125 dólares. Este serviço está a começar a estar disponível desde 2015. Antes disso, os vietnamitas apenas chamam os seus familiares (há sempre um primo ou um médico vizinho) ou vão directamente à farmácia (para doenças menores) ou ao hospital (geralmente em caso de emergência). O modelo do clínico geral tornou-se recentemente popular

Como gosto de comida de rua e é um pouco arriscado comer no bui bui, muitas vezes vamos ao“Quan An Ngon“, um restaurante atípico onde há várias bancas/cozinhas ao redor do restaurante. Cada estande é responsável por 2 a 4 pratos. Eles vendem comida de rua, mas é limpa (mas mais cara também)

Sempre que lá vamos, aproveito para comer 2-3 pratos de que gosto muito

Depois de termos comido tanto, caminhamos como centenas de outros vietnamitas que vêm à frente do mausoléu de Ho Chi Minh (zona pedestre com praças de relva muito bonitas), para fazer desporto ou para ensinar os seus filhos a andar

Dia 7: Massagens vietnamitas

Recebi um grande endereço de massagem vietnamita, um endereço sério onde os massagistas são devidamente treinados(Huong Sen, 68 An Duong Street). O diretor é um especialista em acupuntura, reconhecido e respeitado na área. Assim, o processo é muito diferente dos centros de massagem lambda. Antes da massagem, você tem que se lavar em água com sabor, depois você vai para a jacuzzi, esfregar, depois hammam e só depois de todos estes passos é que vem a massagem. Uma pessoa fica ao meu lado durante todo este tempo quando eu me lavo. Outra pessoa, uma massagista, vem fazer-me uma grande massagem da cabeça aos pés durante mais de uma hora. Acho que é a melhor massagem que já tive até agora. No final, ela embrulha-me em duas toalhas quentes embebidas em água com sabor. É divino! E só custa 20 euros por este tratamento de 2h

O rosto vietnamita é também uma experiência interessante. As mulheres vietnamitas vão lá quase todas as semanas. Os salões de beleza estão muito bem equipados e oferecem cartões de fidelidade, reduzindo o custo de cada tratamento para apenas 5 euros (em vez de 10 euros se pagar sessão por sessão). O tratamento começa com a remoção da maquilhagem e limpeza, seguido de um esfoliante (grão ou enzimático). Em seguida, você tem direito a um banho de vapor e à limpeza dos poros com uma máquina. Uma super massagem à mão e depois à máquina (com luminoterapia) precede uma máscara hidratante. A esteticista não o deixará sozinho na sala como na França, durante a aplicação da máscara, ela irá massajar os seus braços e cabeça. Eu posso recomendar o Spa Tran no 301 rue Giang Vo

Dia 7 bis: De volta à escola

O ano letivo no Vietnã é sempre no dia 5 de setembro (adiado talvez um ou dois dias se cair em um fim de semana). Ex-alunos são sempre bem-vindos após a festa de regresso às aulas (que normalmente dura 2 horas no pátio da escola, os professores desejam aos alunos um bom começo de ano lectivo)

Voltei para a minha escola onde estudei durante 9 anos, e que a minha avó também frequentou. Naquela época, eu era a “cantora oficial” da escola, ou seja, todas as segundas-feiras, após a cerimônia da bandeira no pátio, e depois que o diretor da escola nos deu uma palestra sobre um ponto específico (atraso, notas ruins…), há um mini show de canto e eu cantava todas as segundas-feiras uma canção francesa ou vietnamita que eu gostava, bem aqui

A escola mudou muito, mas ainda mantém sua arquitetura colonial que eu gosto tanto.

Dia 8: Bu’n cha?

Quando o Presidente Obama chegou ao Vietname, foi num bui bui para comer um bu’n cha?. Fiquei muito satisfeito porque é o meu prato preferido e não é muito conhecido. É vendido apenas no norte do Vietname e apenas ao meio-dia. Composto por almôndegas, aletria e papaia verde e polvilhado com um molho quente, o bun cha é a melhor receita de barbecue do Vietname

Fomos ao restaurante onde ele comeu o seu bun cha (Bun cha Huong Lien) mas não achamos excepcional

Finalmente, é o bun cha perto da minha casa, no 216 Doi Can Street, que continua a ser o melhor. Tem cuidado, só está aberto ao meio-dia

Com rolos de ovos de caranguejo crocantes, mesmo à direita

Para comer, pegue algumas aletria e ervas aromáticas e mergulhe-as no molho

Dia 9: fitness e piscina

Compramos um passe de um dia para desfrutar da magnífica piscina do Hotel Daewoo em Hanoi, onde organizamos o nosso casamento há 5 anos

Quero absolutamente voltar a ela porque foi onde aprendi a nadar e continua a ser a minha piscina favorita (no mundo). É curvo e tem quase 100m de comprimento. Há quinze anos, o acesso a esta piscina era barato, todas as manhãs, durante 2 verões, eu ia lá às 6 da manhã e nadava até às 7h30 da manhã, quando o sol começava a bater. Depois eu iria à minha vendedora “bun rieu” para um café da manhã de coração. Então um dia, as taxas da piscina subitamente aumentaram, eu só lá voltei hoje

Agora, por 24 euros/pessoa, você tem acesso por um dia à área de fitness e à piscina (não coberta). Pode parecer muito caro, mas a piscina vale a pena. A água ainda está limpa, a piscina continua bonita e limpa. JB está muito feliz por tê-lo descoberto

A área de fitness (ginásio, sauna, hammam) não é tão boa. Porque é frequentada por pessoas que pensam que estão acima das outras. Além disso, o nudismo parece ser imposto enquanto a infra-estrutura não se presta a ele. Resumindo, basta ir para a piscina, a melhor de Hanói

Nota: Eu estava errado, não era nudismo, era um onsen – à infra-estrutura algo antiquada. Mas vá para a piscina, o que vale a pena!

Parte 2: Dicas Práticas

Dicas

• Evite comer na rua porque a intoxicação alimentar é um grande problema no Vietname. Prefira restaurantes locais que vendem “comida de rua”, como Quan An Ngon, Quan Sen (buffet “all-you-can-eat”) que oferecem centenas de pratos
• Comer na rua é aceitável pela manhã, se possível ao lado das creches. Vá a lugares onde há muita gente vietnamita. Não ter clientes não é um bom sinal porque os vietnamitas comem o tempo todo, é quase impossível para um restaurante não ter clientes.
• Snack foods em Hanoi
  • Bu’n cha? (216 Doi Can Street) com 2 rolos de ovos de caranguejo
  • Ba’nh cuô’n (bolinhos de batata do Vietnã) – melhor pela manhã
  • Bu’n riêu (macarrão de caranguejo) – disponível de manhã e ao meio-dia
  • Nem / Nem cua be (caranguejo nem) – para ser comido com o caranguejo cha
  • Pho? (galinha é melhor, e pede 2 ovos) – melhor de manhã, ao meio-dia e ao fim da noite
  • Xôi (arroz pegajoso, experimentar diferentes receitas xôi vung, xôi xéo, xôi lap xuon) – melhor pela manhã
  • Go?i / Nôm (saladas em conserva, experimente qualquer tipo de GOI, é super bom)
  • Banh mi (apenas em lugares que lhe pareçam limpos, evite comer patê) – o dia todo, mas melhor pela manhã
• Planeje um pouco mais de orçamento para comida no Vietnã, entre 10 e 20 euros por refeição para dois em restaurantes. Mas se você come na rua, custa entre 1 e 1,5 euros por prato (com risco de intoxicação alimentar)
• Muitos serviços/actividades são desconhecidos dos turistas (serviços de courier, bui bui nice, massagens, actividades típicas vietnamitas como passeios nocturnos nas praças ou à volta dos lagos) por isso contacte alguém no Couchsurfing ou Meet-up para ter uma antevisão de um dia típico em Hanoi. Eles ficarão muito felizes em levá-lo para um passeio gratuito pela cidade. Os vietnamitas gostam muito dos estrangeiros (desde que sejam simpáticos e gostem de comer).
• Endereços úteis
  • Quan Sen (buffet tudo-o-que-pode-comer) : 16 rue Ly Thai Para, 15 euros por pessoa (320 000VN)
  • Quan An Ngon (restaurante de comida de rua) : 18 Phan Boi Chau Street
  • Massagem tradicional Huong Sen: 68 An Duong street, sala VIP com todo o tipo de banheiras na sala, 2h por 500 000VND (20 euros por pessoa)
  • Spa Tran tratamento facial: 301 rue Giang Vo, um tratamento padrão a 270 000VND (11 euros)
  • A dao (22A Hai Ba Trung Street): centro cultural / hotel no coração da cidade.
• Prefira Thanh Nga ou apanhe um táxi para qualquer viagem
• Se o taxímetro mostrar o valor a ser pago menos de 20.000VND, é costume dar 20.000VND ao táxi (0,8 euros). Não faz sentido pagar menos do que isso, a gasolina é muito cara no Vietname. O mesmo para os Uber.
• Para Uber, compre um cartão SIM vietnamita (80 000VND càd 3 euros por 7GB de dados e 60 minutos de chamadas no mobifone) e introduza este número na sua conta Uber, os pilotos telefonam frequentemente após aceitarem a corrida. Eles não falam inglês, por isso se vires um vietnamita ao teu lado, dá-lhe o telefone para que ele possa falar com o teu motorista. Caso contrário, chame um táxi.